Der Widder braucht feurige Speisen mit viel scharfem Paprika       z.B. Spaghetti con aglio, olio e peperoncino. Folgendes als Sosse zu den gekochten Spaghetti dazugeben.

1 Bund glatte Petersilie, diese hacken, 1 Peperoncino (getrocknete, scharfe, rote Pfeffer- oder Chilischote, diese ganz lassen) 3 Knoblauchzehen, ganz lassen oder hacken, ordentlich Olivenöl, mind. 50ml,  Pfeffer aus der Mühle, Salz.  Daraus die Soße bereiten und über die heissen Spaghetti geben und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dazu einen schönen italienischen Rotwein.

Der Stier braucht es sinnlich, genüsslich, jedoch auch gutbürgerlich. Ein schöner Eintopf mit allen essbaren Knollen der Erde. Oder einen guten Braten mit Knödeln aus Bayern oder Böhmen. Als Nachtisch einen leckeren Apfelkuchen lässt er niemals stehen.

Mürbteig für den Boden, 100 g. weiche Butter, 1 Ei, 100 g Zucker, 200g Mehl, 1 prise Salz, Äpfel schnitzeln und auf dem Boden verteilen, evtl. mit Mandeln bestreuen, dann einen Guss darüber bestehend aus 1 Ei, 3 EL Zucker, 1 Vanillezucker etwas Zimt,   100ml Sahne alles verquirlen und über die Äpfel verteilen. bei 180° ca. 45-60 Min. Dazu dann natürlich geschlagene Sahne und eine Tasse Kaffee. Und er bringt viel Zeit mit für eine ausgiebige Pause.

Der Zwilling braucht ein leichtes Mahl, etwas luftiges und vor allem etwas, das schnell geht. Er mixt sich hurtig ein Müsli zusammen oder schmeisst ein Baguette in den Backofen. Wenn er sich mal Zeit zum Kochen nimmt, dann macht er sich vielleicht einen Nudelsalat.

Nudeln nach Belieben z.B. Farfalle oder Gabelspaghetti abkochen und dann untermischen, was beliebt oder was gerade im Haus ist. Erbsen, Mais, etwas geschnittenen Käse, Schinkenstreifen, Essiggurken, Sonnenblumenkerne, Rote Bohnen u.v.m. Abschmecken mit Fertigsalatsosse nach Geschmack oder einer Mayonnaisensosse.

Der Krebs muss sich beim Essen wohlfühlen und will es vor allem gemütlich und familiär haben. Er oder Sie braucht ein Essen wie bei Muttern. Heimische Küche, oder das Lieblingsessen aus der Kindheit. Sternchensuppe, oder Linsen und Spätzle, Seitenwürstle und Kartoffelsalat, oder Fleischküchle, wie Sie nur die Mutter machen konnte. Wenn Sie ein Rezept brauchen, dann fragen Sie bei mir an. (Mein Mond steht im Krebs )

Der Löwe tafelt wie ein König. Goldene Teller und Besteck muss es zwar nicht sein, aber fast. Er lässt sich gerne verwöhnen und geht auch ab und zu in eine Nobelklause. Dort gibt es dann Hummer und Champagner, oder Austern auf Eis mit Chablis. Für diese Rezepte bin ich nicht zuständig, da müssen Sie sich an einen Starkoch wenden, denn ich bin

Jungfrau und koche gesund. Frische Salate vom Biohof mit Körnern und Sprossen angereichert, ein klassisches Müsli, aber bitte mit Sahne von glücklichen Kühen, köstlich. -  Kartoffeln mit Pilzen. 700 g Kartoffeln, 300 g. Champignons, 1 Zwiebel, Öl, 200 g Creme Fraiche, 1/2 Zitrone, Salz, gem. Pfeffer, je 1 Bund Pertersilie und Schnittlauch. Kartoffeln geschält weich garen. Pilze mit Zwiebeln im Öl rösten. Creme fraiche, Zitronensaft und gegarte Kartoffeln untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den zerkleinerten Kräutern bestreuen. Mhhhh!!

Die Waage isst gerne ausgewogen und in Balance. Zählt wohl auch so manche Kalorie, da das Gewicht der Norm entsprechen soll. Schönheit ist oberstes Gebot. Ja, dazu muss man viel Mineralwasser trinken, das glättet die Falten. Gegen die Gourmetküche ist die Waage allerdings auch nicht abgeneigt. Kleine Portionen auf dem Teller, charmant dekoriert, erfreuen ihr Auge, das auf ästhetische Highlights ausgerichtet ist. Seezungenröllchen auf Basmatiereis mit Kokossosse an einem Spiegel von Mango und Papaya. Da kann ich Ihnen das Rezept leider nicht aufschreiben, da ich vor Magenknurren nicht mehr denken kann. (Spass muss sein).

Der Skorpion fischt gerne in tiefen Gründen. Ein Eintopf, bei dem man auf den ersten Blick nicht sieht was drin ist, kommt da sehr gelegen. z.B. in einer provencialischen Fischsuppe fischen, oder einen rohen Fisch auf japanische Art geniessen, oder frische chinesische Schlange, exotisch zubereitet, verkosten. Moorhühner nach Art des Schlossgespenstes würden auch vortrefflich munden zu einem blutroten ungarischen Wein aus Graf Draculas Weinberg.

Der Schütze nimmt gern viel und opulent. Das Auge isst mit und der große Hunger hat viele Augen. Da wäre ein gigantisches Buffet sehr angemessen. Auch schwärmt er sehr für Süßspeisen, wie “Salzburger Nockerl” oder Eisvariationen in einem Eisbecher mit dem Format einer Satellitenschüssel. Ein Schlaraffenberg von Süßspeisen durch den man sich durchessen muss, davon kann so ein Schütze schon mal träumen.

Der Steinbock liebt Schwarzbrot und die sparsame Küche. Resteverwertung heisst hier das Zauberwort. Sie haben verschiedene Nudelreste und machen davon einen Schinken/Nudelauflauf. Nudeln in eine Form schichten, Schinken würfeln und darüberstreuen, Milch und Sahne würzen und in die Form über die Nudeln und den Schinken leeren, das ganze mit geriebenem Parmesan bestreuen und dann eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen bei ca. 200°, mhhhh lecker. Auf diese Art und weise können Sie verschiedene Resteessen wieder in “Form” bringen und Sie werden viel Lob ernten.

Der Wassermann mag gerne Überraschungen, ein Knallbonbon wäre mal das ideale Geschenk für ihn. Ein interessantes Gericht, von dem man nicht weiss, wie es schmeckt, da noch nie ausprobiert, exotische Zusammenstellungen, wie z.B. Fisch mit Schokoladensosse, es sollte halt auch auf dem Teller nicht langweilig werden. Als Getränk ein prickelnder Sekt oder farbige Cocktails und zur Abwechslung  mal im Stehen eine Currywurst, da er es immer eilig hat und nicht ruhig sitzen kann.

Der Fisch schwimmt gerne in ruhigen Gewässern. Vielleicht ist da manchmal das Getränk wichtiger, als das Essen. Auf jeden Fall sollte alles romantisch angerichtet sein. Bei Kerzenschein ein Muschelsalätchen oder ein leichtes vegetarisches Pilzgericht. Himmlische Klänge der Äolsharfe schärfen die Sinne und lassen die einzelnen Bissen im Munde schmelzen. Ein Sahnebaisse zum Abschluss und Sie schweben auf Wolke 7.